Descrição

Capacidade para até 1000 pães;
Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
Isolamento em poliuretano injetado;
Painel equipado com controlador digital multifunções;
Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
Revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura em pó eletrostática;
Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
Disponível somente em 220V;
Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água ate o ralo;
O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração;
Baixo consumo de energia;

Referência: AC40T

FICHA TÉCNICA
• Altura frontal: 2050mm
• Largura: 730mm
• Profundade: 1780mm
• Altura traseira: 2030mm
• Peso: 217kg
• Compressor: ½ hp
• Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un
• Motor da ventoinha: 1/40 hp
• Consumo em aquecimento: 1kWh
• Consumo em refrigeração: 0,275kWh